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Come nasce Siko caffè di cicoria :
Siko caffè di cicoria nasce dalla esigenza di avere anche al bar il prezioso caffè ottenuto con le radici torrefatte della Chicorium Inthybus,(vedi link di riferimento: http://it.wikipedia.org/wiki/Cichorium_intybus ) La Cicoria possiede numerose proprietà già note fin dagli antichi Egizi. E' una pianta perenne i cui fiori ,di un bel colore celeste puro, riuniti in bellissimi capolini si schiudono al mattino verso le sei e si richiudono nel pomeriggio. La cicoria era citata 4000 anni a.C. nel papiro di Ebers, uno dei più antichi testi egizi che ci sono pervenuti.Secondo Galeno(Medico greco antico),la cicoria è amica del fegato. Il caffè di cicoria ottenuto dalla radice è una bevanda corroborante, totalmente priva di caffeina, alla portata di tutti. Durante la tostatura avviene una trasformazione della radice di cicoria che permette di avere un addolcimento, caramella leggermente. Il risultato è gradevole, appagante e riduce l' esigenza di zuccherarla eccessivamente. |
La bevanda ottenuta con il caffè di cicoria: il cicorino, è una bevanda in cui la cicoria è in forma tostata e poi viene diluita quindi certamente non avrà le stesse caratteristiche che avrebbe la radice di cicoria mangiata appena colta. Mantiene comunque tutte le proprietà legate all' amaricante. La farina di radice è ricca di inulina (la quale inulina ha un effetto prebiotico sull' intestino). I prebiotici , da non confondere con i probiotici(che sono vivi) sono ogni sostanza, presente nel cibo, che non viene assorbita dall' oganismo ma è utilizzata dalla flora intestinale.
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Chiedi al tuo barista di fiducia di provare Siko caffè di cicorino! Potrai provare il caffè di cicoria come espresso, cappuccino, latte macchiato oppure infuso come un the.
Siko caffè di cicoria è in vendita nei bar, ristoranti, e nei punti vendita che hanno oltre il cicorino bar anche la vendita della confezione al pubblico. Per sapere dove trovare la vendita di siko caffè di cicoria puoi contattarci. Puoi anche inviarci il tuo parere o sul form oppure nel sondaggio al menù:curiosità sulla cicoria.
Grazie per la preferenza accordata.
Grazie per la preferenza accordata.
Ditta:"J.B. di Bernardi Gabriele", PC n.rea:178966 - p.iva :01631940333,via Volta, 2 S.Nicolò(Rottofreno)-
PC-cap 29010 Vendite e informazioni Tel. +39.392/7370966 - mail: info@cicorinocaffe.com
Tutti i diritti sono riservati.
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"Italia spontanea" il primo libro di Galatea. Le sue avventure, i racconti di storie passate, gli incontri con i personaggi che le hanno insegnato trucchi, ricette d' altri tempi in una italia spontanea. Il tutto accompagnato da foto e disegni che guidano il riconoscimento.
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