Chicorée dans la cuisine
So che può sembrare strano parlare nel 2012 di una pianta che viene da campi incolti. Beh, le specie coltivate nei giardini sono in cucina, ma io non sono felice. Da bambino, mia madre mi ha mandato in giro in cerca di qualche foglia di erbe insalata che non riuscivo a ricordare. Erano passati 30 anni da quando avevo meno di dieci. Mi sono ricordato che vorticoso giorno, vorticoso, e tutte le erbe sono state spigate e aveva bellissimi fiori blu e foglie erano immangiabile perché avevano latte. Così ho detto a mamma che non c'era molto buona, solo qualche piccola gemma. Ho dovuto trovare e riconoscere il piano era di certo tutto il resto della molla. I primi due anni, ho trovato altre erbe come la piantaggine e Lassana (dialetto sprelle). Il terzo anno, ho incontrato la sorprendente Anna, al momento giusto, sapendo che stavo cercando quando è nata nel suo campo di erba come un grande dono mi ha detto, ha detto. E 'stato fantastico, avevo trovato e adesso non avrebbe mai abbandonato i miei piatti, sia crudi quando anche piccole foglie, o cotto in una zuppa o dare "amaro per alcuni piatti per me di essere il appetito! Come il filosofo Ippocrate ha detto: "Cercate cibi guarigione Fa che il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo".
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Chicorée et beauté
La chicorée contient des vitamines dont la vitamine: B, C, P, K.Oltre de l'utiliser dans la «cuisine comme je l'ai essayé une infusion de beauté pour avoir un teint amélioré. Cette préparation que j'ai lu dans un livre des années 1970 qui ont lu mon papa: ". Secrets et vertus des plantes médicinales"
Il indique infusion de 10 g de feuilles séchées dans un litre d'eau bouillante pendant 10 minutes. Boire 3 tasses par jour pendant 10 jours s anno.Fatemi sais pas si vous avez aimé sans sucre! |
Chicorée pour tous
Une fois que j'ai découvert cette plante culinaire, je me consacre à trouver d'autres utilisations qui dans le passé ont affecté ce composite.
J'ai trouvé que c'était un sirop avec les feuilles qui ont été donnés aux enfants et sera la prochaine chose que je vais essayer. En fait, je vous demande si quelqu'un a déjà essayé de faire ou avez entendu quelqu'un l'a fait ou il le fait encore. Puis, finalement, j'ai goûté le café obtenu à partir de la collecte de racines fines de Août à Septembre, le «séchage de la même, le découpage en petits morceaux puis grillées et broyées pour obtenir une poudre qui libère un arôme caramel comme le café et vivifiant, mais sans la caféine. Le sentiment quand j'ai goûté était stupéfait. Ce fut pour moi ce que je voulais boire dans le bar tous les matins. Donc, je voulais de tout mon coeur et je veux porter à la barre de cette chicorée à café afin qu'ils puissent essayer de profiter de tout le monde, absolument tout le monde! |
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